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04/12

9h-17h

O +BIO Conecta tem o objetivo de fomentar a discussão e a valorização da sociobiodiversidade como elo entre a economia circular, o comércio justo e o fortalecimento da agricultura familiar, por meio de um HUB inovador, onde as experiências sensoriais servirão como guia da proposta.

 

Durante todo o evento haverá a exposição de produtos da sociobiodiversidade brasileira, além de um conceito de ‘Cozinha Show’, onde iremos debater questões referentes a estes produtos, como utilizá-los e qual seus potenciais para os mais diversos atores das cadeias produtivas da agricultura familiar.

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Marcos Lelis - Cozinheiro e Professor

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Ana Jacques - Cozinheira e Professora

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Gustavo Maragna - Chocolatier e Empresário (Rubato Chocolate Bar)

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Gil Guimarães - Empresário (Baco Pizzaria/Parrilla Burger)

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Luiz Camargo - Empresário (Kuya Sorvetes Artesanais) e Consultor IICA em Biodiversidade

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